河南恒都食品有限公司：促循环 提质效 强品牌 念好养牛致富经

　　 河南恒都食品有限公司立足农业产业化龙头企业定位，创新种养循环模式，将标准化生产贯穿全产业链各环节，深化产学研合作，构建农业产业化联合体和创新战略联盟，促进一二三产融合发展，实现从牧场到餐桌的全链条绿色转型。

　　一、基本情况 

　　河南恒都食品有限公司成立于2011年，位于河南省驻马店市泌阳县，地处中原农业核心区，周边夏南牛养殖资源丰富，形成“总部在泌阳、物流通全国”的“干线+支线”高效配送体系。作为农业产业化国家重点龙头企业，河南恒都食品有限公司制定生态养殖标准，推广绿色饲养技术，加强质量追溯体系建设，产品通过多项国际认证，推广秸秆饲料化和有机肥生产绿色循环模式，促进种养资源有效结合，构建百亿级夏南牛产业集群，创造2500余个就业岗位，带动2万多农户有效增收。 

　　二、主要做法 

　　（一）推进废弃物资源化利用，构建种养循环链条。加强粪污资源化利用。对养殖基地粪污实施无害化、资源化处理，推广生物床养殖技术，建成3个年处理粪污10万吨的粪污处理中心，实现大型规模牛场养殖粪污的“零排放”和“资源化”利用。采取高效好氧发酵技术生产有机肥，应用膜生物反应技术，建设污水处理系统，年处理污水15万吨。加强秸秆饲料化利用。完善“草—畜—肥—草”循环链条，年收贮加工秸秆30万吨，研发秸秆微生物发酵技术，提高消化率15%。开发全混合日粮（TMR）饲料配方，秸秆占比达45%，降低养殖饲料成本15%。构建种养循环链接机制。采用“就地结合，就地就近利用”原则，培育粪肥还田服务组织，鼓励种植大户、林果种植合作社等推广有机肥使用。构建补贴机制，种植户每吨补贴80元，粪肥还田社会化服务组织开展粪肥收集、处理、施用全链条服务，每吨补贴150元左右。年产有机肥10万吨，有效代替化肥1万吨。 

　　（二）强化科技创新赋能，打造绿色生产加工体系。注重技术研发。设立博士后科研工作站，累计申请专利20余项。推动产学研合作覆盖中国农业大学等院校，从冻精适配到胚胎移植，培育出达到国际标准的国产和牛。推行绿色屠宰加工模式。屠宰工艺提档升级，引进智能化屠宰生产线，采用安乐屠宰技术，确保牛肉质量。加强牛副产品综合利用，以牛骨、牛油等为原料，严格按照国际标准，生产骨汤、骨油、牛油、调味料等制品，不断延伸夏南牛深加工产业链。打造绿色包装物流链条。引入“梯度温控排酸技术”配套真空锁鲜包装，使冷鲜牛肉保质期延长40%，减少防腐剂添加。依托“AI温控+路径优化”实现冷链节能降耗，冷库采用“立体穿梭车+智能仓储系统”，通过路径优化降低设备空载率，仓储能耗下降15%，全链路应用-18℃恒温控制技术，配备AI算法动态调节制冷功率，较传统冷链能耗降低10%。 

　　（三）强化标准化管控，打造绿色优质品牌。制定实施生态养殖标准。制定《恒都肉牛生态养殖技术规范》，推行统一品种、饲料、防疫、育肥“四统一”养殖模式，每头牛都拥有唯一的身份识别耳标，确保每头牛的生长过程可监控、可追溯。全程实施质量监控。建立“牛源基地优质化、检疫监控系统化、终端管理规范化、产品追溯全程化”的质量监控追溯体系，覆盖养殖、饲料、防疫等48项数据，牛肉深加工产品可追溯率达到100%，合格率达100%，实现从牧场到餐桌全链条溯源，恒都牛肉产品顺利通过ISO9001、HACCP等8项国际认证。扩大品牌宣传推介。积极参加产业发展、产品推介等会议活动，注重与消费者沟通交流。推出“观牛企、品牛宴、购牛礼”文旅线路，实现“卖活牛”到“卖体验”的价值升级。 

　　（四）促进联农带农，共享绿色收益。创新合作模式。通过“公司+养殖基地+合作社+农户”的利益联结模式，开展订单农业、技术培训、统一标准管理，与2万余农户建立长期合作，户均年增收超3万元。加强技能培训。设立肉牛产业技术培训中心，为农户提供养殖技术、疫病防控等课程，助力培养新型职业农民。近年来，开展技能培训120期，培训新型职业农民7000余人次。促进多元增收。通过“土地流转租金、土地入股股金、返聘就业佣金”的“三金”增收机制，农户在获得土地收益的同时，还能通过参与养殖、务工等方式获得稳定收入，辐射2300多家新型经营主体与上下游农户，实现年均增收超13亿元。 

　　三、经验启示 

　　（一）种养循环是核心路径。积极开发产业链各环节废弃物的资源化潜力，通过有机肥生产、秸秆饲料化等举措，建立跨产业的物质循环联结机制，将传统废弃物转化为资源，促进“污染治理”向“资源增值”转变。 

　　（二）标准化生产是关键支撑。通过制定行业技术规范、引入智能化技术，以标准化夯实质量基础，以技术创新突破效率瓶颈，实现生产端“投入品减量化、过程可控化”与流通端“品质标准化、追溯透明化”，推动农业从“经验驱动”向“科技驱动”转型。 

　　（三）联农带农是根本保障。创新合作模式，通过技能培训、建立培训体系，推动传统农户向现代职业农民转变，提升绿色生产能力，构建利益联结机制，联动上下游企业和农户，实现绿色发展红利共享。