让东坡泡菜走向全国香飘世界——四川省眉山市东坡区现代农业产业园创建纪实

让东坡泡菜走向全国香飘世界

——四川省眉山市东坡区现代农业产业园创建纪实

初春时节，四川省眉山市东坡区国家现代农业产业园万亩绿色蔬菜基地内，青菜、白菜、萝卜等蔬菜肥嫩鲜美、清香四溢，菜农们正赶着好天气忙着采收。田成方、路成网、沟相通、渠相连的田园里，忙碌的菜农、搬运蔬菜的机械车辆以及不时掠过的飞鸟，构成了一幅动人的田园画卷。

“有泡菜产业的支撑，我们的蔬菜不愁销路。”产业园核心区种植大户巫志祥说，他流转了几百亩土地，采用稻菜轮作的模式，一季水稻便赚足土地流转费、人工费等成本开销。而冬季的蔬菜，他与产业园的泡菜企业签了订单全部供应为泡菜原料，每亩利润在1000元以上。

天天鲜合作社社长王远威也是产业园泡菜高标准配套基础设施的受益者之一。近五年，东坡区整合投入资金9.5亿元，建成高标准泡菜原料基地16万亩，其中万亩泡菜原料基地12个，辐射带动发展标准化蔬菜种植基地33.5万亩，建成国家级绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地18.4万亩。

从泡菜原料基地出发，满载蔬菜的车辆半小时内便可到达园内的泡菜生产企业。在这里，新鲜脆嫩的蔬菜将按照流程和标准，经过数十道工艺和相关检测，最终成为消费者餐桌上的一碟美味泡菜。

泡菜企业正开足马力生产加工，被泡菜企业“环抱”的中国泡菜研究院实验室里也一刻未闲。被称作泡菜产业发展“最强大脑”的泡菜研究院，是全国第一个泡菜研究院，集聚了行业最具优势的单位和最优秀的专家学者，为园内企业提供源源不断的创新科技支撑，使东坡泡菜始终保持“高端产业和产业高端”的地位。

研究院执行院长张其圣介绍说，目前他们已研发出泡菜微生物分离筛选、直投式功能菌应用、连续泡菜副产物综合利用、泡菜现代生产高效节水（减排）等新技术。运用新技术、新工艺开发的清酱泡菜、口口脆等泡菜新产品达100多个。

东坡区在创建国家现代农业产业园期间，把科技摆到了重中之重的位置，投入资金支持重大科技专项研发、创新服务平台建设、创新团队引进……一系列鼓励农业产业做大做强的措施，有针对性地全方位助力产业园泡菜产业发展。

在科技助力下，2018年，产业园年加工泡菜原料170万吨，年产值165亿元，占全国泡菜市场三分之一的份额。

乘着国家现代农业产业园建设东风，产业园已成为众多资本的投资洼地，数据显示，国家现代农业产业园1亿元奖补资金已撬动35亿元资金投入产业园建设。如今，十年磨一剑的“东坡泡菜”成功实现蝶变，成就了全国“六个唯一”：全国唯一的泡菜城，全国唯一的国家级泡菜质量检测中心，全国唯一的泡菜产业技术研究院，全国唯一的中国泡菜博物馆，全国唯一的泡菜行业国家4A级旅游景区，全国唯一经商务部审核颁发的中国泡菜行业标准。

在主导产业强势发展的同时，东坡区还探索出“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”多方共赢的牢固利益联接机制。统计数据显示，截至目前，2.6万名农民在产业园内就近务工，实现工资性收入10亿元，扶持培育1100名农民成为新型农业经营主体带头人，培育农民专业合作社420个、家庭农场487个、专业大户1870户。2018年园内农民人均可支配收入达24370元，比全区农民人均可支配收入高出33个百分点。